業務用のプロだから
出来るワザと技術
出来るワザと技術
工場生産でありながら、職人気質の経験と知恵を最大限に活かし心の通った麺づくりを心がけています。
また、貴店のオリジナル麺の製造も小量ロットから承っています。
盛岡冷麺
中野製麺の「盛岡冷麺」は、馬鈴薯澱粉と上質な小麦粉を使用し、ツルツルモチモチとした食感が特徴的な半透明な麺です。
スープは牛と鶏を使った黄金色でコクとトロミと甘みを兼ね備え、冷麺用のキムチも特別に作られています。
中華麺
手作りの心と技を大切にした中野製麺の麺づくり。
ちぢれ麺、ストレート麺､平打ち麺､色素無しの無着色麺、全粒粉麺､玉子麺､わかめ麺、その他の色素麺等、貴店のオリジナル麺の製造も小量ロットから承っております。
盛岡じゃじゃ麺
盛岡のソウルフードとして脚光を浴びている「盛岡じゃじゃ麺」。
茹でた専用麺に特製のじゃじゃ味噌、きゅうり、ねぎ、紅生姜をトッピングしたもので、おろしニンニクやおろししょうが、食酢、辣油などを加えていただきます。
地域の素晴らしい食文化を『中野製麺』は全国に発信し続けます。
中華関連商品
風味豊かな具材と薄くても弾力のある皮を使用した、本格的な味わいを提供します。
レストランや居酒屋、飲食店のメニューにぴったりです。
焼肉関連商品
素材の味を活かしたシンプルな焼肉タレから、濃厚でコクのあるタレまで、幅広いラインナップでお届けします。
その他、焼肉に関連したトッピングなどを取り扱っております。
ギフト
厳選された素材とこだわりの製法で作られたおいしい麺や、中野製麺の人気商品を詰め合わせたギフトセットなど、多彩なラインナップを揃えております。
工場見学
飲食店オリジナルの商品を開発・生産
あなたの「こだわり」を作る工場を見学できます
中野製麺では、創業以来一貫して自社製麺にこだわり、数多くのお客様に愛されてきました。
当社の製麺工場では、オリジナルの麺づくりに欠かせない製法や技術を使って、最高品質の製麺を行っています。
工場見学では、職人たちの手作業による麺づくりを間近で見ることができ、中野製麺の製麺技術や品質へのこだわりをご体感いただけます。
自社製麺に興味をお持ちのお客様には、ぜひ一度、中野製麺の工場見学をお勧めいたします。
中野製麺について
岩手県盛岡市で創業以来、伝統的な製麺技術を守りながら、新しい製品の開発にも力を注いでいます。
豊富な品揃えと高品質な麺を提供し、多くのお客様から支持をいただき、60年以上にわたってこだわりの麺を製造してきました。
